开往冬奥的美食列车

　　风味披萨、意大利面、台式卤肉饭、麻辣香锅、照烧鸡排饭、蒲烧鳗鱼饭……

　　当这些菜名报出来，你可能会以为这是一家兼营中、西餐的新式餐厅，但实际上，这是一趟高铁列车上的餐车美食。这么丰富的美食与菜品，简直会让人忘记是身处在一趟高速飞驰的列车上。

　　在许多人的印象中，火车上的快餐可能还是列车员推着餐车，一面堆叠着一盒盒简易的盒饭。不但卖相不怎么样，味道也差强人意，许多人宁愿吃泡面也不想吃这样的盒饭。

　　但随着时代的发展，列车上的快餐也在与时俱进。现在大部分列车上不但有专门的餐车，而且一些列车还支持在网上提前点单，列车到达某一站点后，送餐员已经把快餐送到站点，等待旅客接收。

　　方便的点餐服务与丰富的美食选择，让我们的出行更加便捷与舒适。俗话说“在家千日好，出门万事难”，但随着高铁的普及，以及可媲美空乘的高铁乘务员，让我们的出行也在跟着换代升级。现在来一场说走就走的旅行，让我们不用担心太多，就能任性出发，一切都能在旅途中解决。

　　2022年北京冬奥会即将来临，为更好的服务前往观赏赛事的中外冬奥旅客，京张高铁上开往北京冬奥会崇礼赛区的高铁列车餐车上的美食也开始推陈出新，换代升级。餐车内换代上新销售的餐食，中西餐一应俱全，可以满足国内外旅客的各项需求。

　　不仅如此，甚至还有现在流行的轻食沙拉，可以满足特殊旅客如减肥人士的独特需求。

　　从北京开往太子城的高铁列车可直通2022年北京冬奥会崇礼赛区，列车上的餐车位于5号车厢，车厢内处处都流露出冬奥风情。除了品种丰富的餐食，你还可以在餐车买到北京2022年冬奥会的特许商品以及铁路文创产品等独有商品。

　　身着紫色制服的高铁小姐姐们，笑容甜美、举止端庄，是列车上一条亮丽的风景线。为了展示中国高铁的服务标准，更好地为冬奥会和冬残奥会提供优质保障服务，她们在日常礼仪培训的基础上特别强化学习了英语口语以及手语等专业服务技能，可以更好的服务国内外旅客及某些特殊旅客。

　　餐车上的各色美食不仅美味可口，而且生产加工的每一个环节都做到了科学严谨、安全卫生。为了保证餐食安全，每项作业的工作区域都完全隔离、互不交叉，实行全程安全管控，对加工环境也会定期做随机抽样检察，保证每一道工序与每一个加工环节都安全卫生，不出遗漏。

　　这趟高铁列车上的美食，可谓全国独有。你可以在餐车内点一杯咖啡、一份甜品，看看窗外的雪景，享受惬意的旅程。当咖啡喝完，不知不觉就已抵达目的地。现在的出行，就像出门去喝杯咖啡一样，简单方便。(作者系国铁路网、交通运输新技术网评论员张天佐)