朔黄铁路机辆分公司组织开展美食节活动

　　(交通运输新技术网通讯员李清）近日，朔黄铁路机辆分公司食堂组织开展“炎炎夏日彩食之地”美食节活动。

　　本次美食节以健康多彩为主题，目的在于通过健康、丰富、多彩的美食提升员工身体素质，缓解常态化疫情防控期间员工的精神压力。美食节期间，该公司食堂每天推出荷塘月色、八宝凉糕、粉蒸肉、盘丝饼、火龙果雪媚娘等8种特色菜品和5种主食，共计32种特色菜品、20种新颖主食，特色菜品和新颖主食充分结合夏季天气特点、员工喜好、营养均衡等因素。同时要求每名厨师推出至少1个拿手菜作为美食节的备选菜品，进一步提高厨师创新菜品能力。

　　据了解，为保证原材料的安全，美食节前期该公司食堂根据常态化疫情防控要求，对采购渠道、供应商旅居史进行了详细的排查，并停止了海鲜、水产类的采购。通过周密的布置和精心的菜品搭配，此次美食节期间员工就餐人数明显增加。