张吉怀高铁——一趟出行两种收获

　　张吉怀高铁开通在即，这条高铁不仅被网友称之为新晋网红最美高铁，也是一条名副其实的美味铁路。湘西的美食对于各地的饕客们是不容错过的。

　　血粑鸭相信是很多人提到湘西就第一个想起的菜吧，将糯米与鸭血融合，这是湘西人的智慧，丰富了鸭血的口感，再将血粑与鸭肉一同焖制，汤汁浓稠，特别下饭；三下锅是张家界的一道特色菜，是将腊肉、萝卜、豆腐一起烹饪，香味馥郁，吃完唇齿留香。；蒿子粑粑也是许多湘西人的回忆，将蒿叶和糯米融合揉成绿色的面团，内陷可以是白糖芝麻、豆沙这些甜口的，也可以是精肉韭菜、腊肉蒜苗这些咸口，满足了南北方口味的多样性要求，蒿叶粑粑也是可以全家一起制作的，就像饺子一样，所以也是许多湘西人童年的回忆，充斥着幸福的味道；凉拌米豆腐相信很多人通过电影《芙蓉镇》已经有所耳闻了，米豆腐不同于普通的豆腐，具有独特的碱味，与辣椒酱混合，那是非常的开胃解馋。

　　除了上面几道特色菜，还有许多湘西小吃、鲜甜水果等着游客们去品尝。张吉怀高铁不仅能让你欣赏到美丽的风景，还能让你品尝极具特色的美食，让你一趟出行两种收货。相信张吉怀高铁将会非常火爆，带动湘西地区旅游业和经济的发展。铁路作为国家的大企业，在促进地方发展上一直走在前面，展现了大企业应有的风范！（作者系国铁路网、交通运输新技术网评论员 顾雯）